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चाहे आपने अपने घर का नवीनीकरण किया हो या घर की साज-सज्जा में आपकी गहरी दिलचस्पी हो, आपने शायद पिछले कुछ सालों में रसोई के डिज़ाइन से जुड़े कुछ मिथक सुने होंगे जिन्हें लंबे समय से सच माना जाता रहा है। हालाँकि, ऐसा लगता है कि उन सभी पर विश्वास नहीं किया जाना चाहिए।
रसोईघर को डिजाइन करते समय अक्सर बहुत सी बातें शामिल होती हैं, क्या करें और क्या न करें, जिसका अर्थ है कि संभवतः कुछ रसोईघर संबंधी विचार ऐसे होंगे जिन्हें आपने मिथकों के आधार पर उपयोग न करने का निर्णय लिया होगा, जिन्हें तथ्य माना जाता है।
तो, आप कैसे जानते हैं कि कब किसी खास डिज़ाइन के बारे में सुनी-सुनाई बातों पर यकीन करना चाहिए और कब उन्हें नज़रअंदाज़ करना चाहिए? हमने इंटीरियर डिज़ाइनरों से यह जानने की कोशिश की कि रसोई के डिज़ाइन से जुड़े कौन से मिथक हैं जिन पर आपको यकीन नहीं करना चाहिए, ताकि हम सभी सच्चाई और कल्पना में अंतर कर सकें।
6 रसोई डिजाइन मिथक जिन पर आपको विश्वास नहीं करना चाहिए
चाहे वह रसोई के चलन की बात हो या अजीबोगरीब नियम जो कि आम हो गए हैं, रसोई के डिज़ाइन से जुड़े ज़्यादातर मिथक उम्मीद से ज़्यादा झूठे हैं। इसलिए इससे पहले कि आप अपनी रसोई को फिर से तैयार करना शुरू करें या कोई बड़ा डिज़ाइन निर्णय लें, जाँच लें कि आप किसी झूठे नियम से बच तो नहीं रहे हैं।
1. सभी रसोई अलमारियाँ एक ही रंग में रंगी जानी चाहिए
यह अक्सर माना जाता है कि आपके सभी रसोई कैबिनेट को एक ही रंग में रंगना एक सुव्यवस्थित और सुसंगत योजना बनाने का सबसे अच्छा तरीका है। और जबकि ऐसा करने में कुछ भी गलत नहीं है, दो-टोन रसोई कैबिनेट आपके डिजाइन में रुचि और व्यक्तित्व जोड़ने का एक शानदार तरीका हो सकता है।
'अगर आप अपनी रसोई में गहरे रंगों का इस्तेमाल करने में हिचकिचा रहे हैं, तो निचली अलमारियों को गहरे या ज़्यादा चमकीले रंग से रंगने पर विचार करें और ऊपरी अलमारियों पर ऑफ़-व्हाइट या हल्के तटस्थ रंग का इस्तेमाल करें। आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि दो रंगों के बीच सामंजस्य हो, लेकिन बेंजामिन मूर में रंग विपणन प्रबंधक एरियाना बैरोन कहती हैं कि यह जगह में रंग का अधिक सूक्ष्म स्पर्श लाने का एक शानदार तरीका है।
'अधिक गैली-स्टाइल रसोई के लिए, आप एक तरफ रसोई के कैबिनेट पर गहरे या अधिक संतृप्त रंग का उपयोग करने पर विचार कर सकते हैं और विपरीत दीवार पर कैबिनेट पर एक नरम, अधिक तटस्थ रंग का उपयोग कर सकते हैं। दीवारों को नरम रंग के समान रंग से पेंट करने से, यह अंतरिक्ष में रेखाओं को धुंधला कर देता है और रसोई को बड़ा महसूस कराने में भी मदद कर सकता है, 'वह आगे कहती हैं।
2. बड़े रसोईघर सबसे शानदार होते हैं
जब आप आलीशान रसोई के बारे में सोचते हैं, तो शायद आपके दिमाग में बड़ी, विशाल योजनाएँ आती हैं। और जबकि अक्सर एक विशाल रसोई होना सबसे आलीशान माना जाता है, लेकिन जगह को बड़ा किए बिना उसे ऊंचा उठाने के कई तरीके हैं।
'यह एक आम ग़लतफ़हमी है कि एक विशाल रसोईघर विलासिता और कार्यक्षमता का शिखर है। सच तो यह है कि बुद्धिमान डिज़ाइन हर बार पैमाने पर भारी पड़ता है,' इंटीरियर डिज़ाइनर कहते हैं लॉरेन गिल्बर्टोर्प.
'विचारशील लेआउट, स्मार्ट स्टोरेज समाधान और बहुक्रियाशील तत्व सबसे कॉम्पैक्ट रसोई को भी कुशल और स्टाइलिश स्थानों में बदल सकते हैं। स्क्वायर फुटेज पर डिज़ाइन को प्राथमिकता देकर, आप एक ऐसी रसोई बना सकते हैं जो आपकी जीवनशैली के लिए खूबसूरती से काम करे,' वह बताती हैं।
3. प्राकृतिक पत्थर एक बुरा विकल्प है
रसोई में मुख्य डिज़ाइन निर्णयों में से एक वह सामग्री और फ़िनिश है जिसे आप इस्तेमाल करते हैं। और जब रसोई के काउंटरटॉप की बात आती है, तो इस बात पर बहुत बहस होती है कि सबसे टिकाऊ और सौंदर्यपूर्ण क्या है – और आपको किनसे बिल्कुल बचना चाहिए।
'एक मिथक जो मैं अक्सर सुनता हूँ वह यह है कि प्राकृतिक पत्थर रसोई में एक आपदा है। मैं इससे असहमत हूँ। हमारे रसोई घर में सोपस्टोन है – एक प्राकृतिक पत्थर जो अविश्वसनीय रूप से टिकाऊ, सुंदर, कार्यात्मक और व्यावहारिक है। आप उस पर एक भाप से भरा गर्म बर्तन रख सकते हैं, और कुछ भी नहीं होगा, 'इंटीरियर डिजाइनर कहते हैं बेकी शीया.
'हालांकि कुछ मार्बल ज़्यादा नाज़ुक होते हैं, लेकिन स्टोन सीलिंग में काफ़ी प्रगति हुई है। टफ़स्किन जैसे सीलर काउंटर को तेल और नक्काशी से बचाते हैं, जिससे प्राकृतिक पत्थर किसी भी रसोई के लिए एक व्यवहार्य विकल्प बन जाता है। अगर आप कर सकते हैं, तो प्राकृतिक पत्थर का इस्तेमाल करें!'
4. रसोई त्रिकोण एक सटीक डिजाइन है
जब रसोई के लेआउट के विचारों की बात आती है, तो हमेशा एक ऐसा विचार सबसे ऊपर आता है जो शैली और कार्य को संतुलित करने वाले स्थान के लिए सबसे ऊपर होता है। रसोई का त्रिकोण डिजाइनरों और घर के मालिकों के लिए एक समान विकल्प है, लेकिन क्या यह वास्तव में एक ऐसा लेआउट है जिसे सावधानीपूर्वक मापने की आवश्यकता है, या यह बस बहुत जटिल है?
नेकेड किचन में क्रिएटिव डिज़ाइनर जेन एवरेट कहती हैं, 'हम रसोई के त्रिकोण के बारे में बहुत सुनते हैं, जैसे कि यह एक मिलीमीटर की सटीकता से गणना किया गया सूत्र है जिसका पालन किया जाना चाहिए। ईमानदारी से कहें तो, रसोई के डिज़ाइन की सावधानीपूर्वक योजना बनाने के मामले में यह सामान्य ज्ञान है।'
'हालांकि, प्रवाह को आपके और आपके स्थान के लिए व्यावहारिक रूप से काम करना चाहिए। और एक उचित रूप से डिज़ाइन की गई रसोई को यह सुनिश्चित करने के लिए सोचा जाना चाहिए कि जब इसे क्रियान्वित किया जा रहा हो तो कुछ उपकरणों को समूहीकृत किया जाए या पास में रखा जाए,' वह आगे कहती हैं।
5. खुली योजना वाली रसोई पुरानी हो चुकी हैं
ओपन-प्लान लिविंग लंबे समय से घरों में एक वांछित लेआउट रहा है, लेकिन हाल के वर्षों में, टूटी हुई योजना (या रसोई और लिविंग रूम के लिए अलग-अलग कमरे) का विचार लोकप्रियता में बढ़ गया है। अलगाव की इच्छा ने कई लोगों को सुझाव दिया कि ओपन-प्लान अवधारणाएं अतीत का एक पुराना विचार थीं, लेकिन यह एक और रसोई डिजाइन मिथक लगता है जिसे खत्म करने की आवश्यकता है।
किचन डिज़ाइनर कहते हैं, 'जबकि कोविड के दौरान हमने टूटी-फूटी योजना वाले किचन लेआउट में बढ़ती रुचि देखी – जिसमें अधिक स्पष्ट रूप से परिभाषित क्षेत्र हैं जो अधिक गोपनीयता प्रदान करते हैं – ओपन-प्लान अभी भी बहुत अधिक चलन में है और ऐसा कुछ है जिसे हमारे ग्राहक लगातार मांग रहे हैं।' टॉम हॉवले.
6. आपको लकड़ी की अलमारियों पर पेंट नहीं करना चाहिए
हमेशा से एक अजीब सी गलतफ़हमी रही है कि अगर आपके पास लकड़ी की रसोई अलमारियाँ हैं, तो आपको उन पर पेंट नहीं करना चाहिए। लेकिन जब बात अपनी पसंद की रसोई को सजाने की आती है, तो एरियाना कहती हैं कि अगर इससे डिज़ाइन में निखार आता है, तो कोई कारण नहीं है कि आपको उन्हें पेंट न करना चाहिए।
'आपके घर को यह दर्शाना चाहिए कि आप कौन हैं। यह आपकी व्यक्तिगत पसंद और शैली के अनुरूप होना चाहिए; यह आपको खुश करना चाहिए। अगर आपको अपने किचन कैबिनेट का रंग पसंद नहीं है, तो उन्हें पेंट करने पर विचार करें,' वह कहती हैं।
'किचन कैबिनेट्स, जगह में एक आकर्षक और केंद्र बिंदु के रूप में बोल्ड रंग लाने के लिए एक बेहतरीन जगह है। चूंकि कैबिनेट्स अक्सर किचन में ज़्यादातर दीवारों पर होती हैं, इसलिए उन्हें पेंट करना कमरे में एक बिल्कुल अलग मूड लाने का एक शानदार तरीका है,' वह आगे कहती हैं।
अगर आप इस बात को लेकर असमंजस में हैं कि अपने सभी लकड़ी के किचन कैबिनेट को पेंट करें या नहीं, तो सिर्फ़ कुछ को पेंट करने का विकल्प एक सुंदर संतुलन बना सकता है। इस किचन में, पूरी लंबाई वाली लकड़ी की दीवार वाली कैबिनेट को प्राकृतिक रंग में ही रखा गया है, जबकि किचन आइलैंड और निचली कैबिनेटरी को काले रंग से रंगा गया है।
ऐसा लगता है कि रसोई के डिज़ाइन के बारे में कई आम धारणाएँ झूठी हैं। इसलिए, चाहे आप रसोई का नवीनीकरण शुरू करने जा रहे हों या बस पेंट के साथ कुछ सरल अपडेट करना चाहते हों, सुनिश्चित करें कि आप इनमें से किसी भी मिथक में न पड़ें।
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