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पिछवाड़े के पेड़ से घर में उगाए गए फलों को चुनने से बेहतर क्या हो सकता है? वे हमेशा किराने की दुकान से मिलने वाले किसी भी फल से कहीं बेहतर स्वाद देते हैं। यदि आप अपने खुद के फल उगाने की इच्छा रखते हैं, तो किसी भी पिछवाड़े में लगाने के लिए कई तरह के पेड़ हैं – क्या आप क्लासिक पसंदीदा में से एक का चयन करेंगे, या कुछ और अधिक उष्णकटिबंधीय?
यदि आप गर्म जलवायु में रहते हैं, तो आप इस बात को लेकर चिंतित हो सकते हैं कि गर्मियों के महीनों में किसी भी पिछवाड़े के फलदार पेड़ को कितनी पानी की आवश्यकता होगी। शुक्र है, सूखे को सहन करने वाले फलों के पेड़ों का एक बड़ा चयन है जो शुष्क जलवायु के लिए उपयुक्त हैं और उन्हें सीमित पानी की आवश्यकता होती है।
अंजीर, अनार, जैतून, पर्सिममन, लोकाट और बेर जैसे पेड़ एक बार स्थापित होने के बाद सूखे की अवधि में भी जीवित रह सकते हैं। मैं इन शीर्ष सूखा-सहिष्णु फलों के पेड़ों के बारे में विस्तार से बताऊंगा और प्रत्येक को पानी देने और देखभाल करने के लिए फल वृक्ष विशेषज्ञों से सुझाव लूंगा, ताकि आप यह पता लगा सकें कि आपके यार्ड के लिए कौन सा सबसे अच्छा है।
(छवि सौजन्य: जैकी हॉब्स/फ्यूचर)
किसी फलदार वृक्ष को सूखा-सहिष्णु कब माना जा सकता है?
फलों के पेड़ को लगाने से लेकर उसे पूरी तरह से सूखा-सहनशील माने जाने तक दो से तीन साल लग सकते हैं। किसी भी फल के पेड़ को मजबूत जड़ प्रणाली स्थापित करने और विकसित करने के लिए नियमित रूप से पानी देने की आवश्यकता होती है। एक बार स्थापित होने के बाद, फल का पेड़ प्राकृतिक वर्षा और लंबे समय तक सूखे के दौरान कभी-कभार पानी देने पर जीवित रह सकता है। यदि आप गमलों में फलों के पेड़ उगाते हैं, तो वे शुष्क मौसम में अधिक असुरक्षित होते हैं और उन्हें नियमित रूप से गहरी सिंचाई और मिट्टी के सूखने से बचने के लिए बारीकी से ध्यान देने की आवश्यकता होगी।
1. चित्र
(छवि सौजन्य: निगेल कैटलिन / अलामी स्टॉक फोटो)
'जब सूखे को सहन करने वाले फलों के पेड़ों की बात आती है, तो अंजीर के पेड़ शुष्क परिदृश्य के निर्विवाद सुपरहीरो हैं,' कहते हैं मॉरीन राइटफ़ास्ट ग्रोइंग ट्रीज़ के विशेषज्ञ डॉ. , कहते हैं। 'अंजीर के पेड़ असाधारण रूप से सूखे को सहन कर सकते हैं, जिससे वे शुष्क क्षेत्रों में बागवानों के लिए एक लोकप्रिय विकल्प बन जाते हैं। वे कम पानी की उपलब्धता की अवधि को संभाल सकते हैं, हालांकि वे बेहतरीन फल पैदा करने के लिए कभी-कभी गहरे पानी की सराहना करते हैं।'
अंजीर के पेड़ भूमध्यसागरीय और पश्चिमी एशिया के मूल निवासी हैं और अगर आप घर पर भूमध्यसागरीय उद्यान बनाना चाहते हैं तो ये पेड़ आदर्श हैं। फलों के पेड़ गर्म गर्मियों में पनप सकते हैं, जबकि अंजीर के पेड़ों की ऐसी किस्में भी हैं जो कठोर होती हैं और ठंडी सर्दियों में भी जीवित रह सकती हैं।
हालाँकि अंजीर के पेड़ सूखे को सहन कर सकते हैं, लेकिन सूखे के मौसम में हर कुछ हफ़्तों में उन्हें गहराई से पानी देने से उन्हें फ़ायदा होगा, ताकि अंजीर के पेड़ों को अच्छी तरह से फल मिल सकें। एक बार जब पेड़ स्थापित हो जाता है, तो आपको मीठे या नमकीन व्यंजनों में आनंद लेने के लिए देर से गर्मियों में अंजीर की फ़सल काटनी शुरू कर देनी चाहिए।
मॉरीन 2012 से ओक्लाहोमा स्टेट यूनिवर्सिटी मास्टर गार्डनर प्रमाणित हैं और अपने ISA आर्बोरिस्ट सर्टिफिकेशन पर काम कर रही हैं। सामाजिक कार्य में उनकी पृष्ठभूमि ने उन्हें बागवानी चिकित्सा प्रशिक्षण में रुचि पैदा की और वह अपना बहुत सारा समय जोखिम में पड़े युवाओं और वयस्कों के साथ काम करने में बिताती हैं जो सामुदायिक उद्यान परियोजनाओं पर काम करते हैं।
ब्राउन टर्की फ़िग आपको साल में दो फ़सल दे सकता है, एक देर से वसंत या गर्मियों की शुरुआत में और मुख्य फ़सल शुरुआती पतझड़ में। यह एक ऐसी किस्म है जो सर्दियों की ठंड को भी सहन कर सकती है
2. अनार
(छवि श्रेय: गेटी इमेजेज/© 2011 स्टेसी केनेली)
- आकार: 10-16 फीट
- प्रकार: गर्म जलवायु में पर्णपाती या सदाबहार
- के लिए उपयुक्त: अमेरिकी कठोरता क्षेत्र 7-11
- जगह: पूर्ण सूर्य
अनार विदेशी तेजी से बढ़ने वाले फलदार पेड़ हैं जो ठंढ को सहन कर सकते हैं और गर्म और शुष्क परिस्थितियों में पनप सकते हैं। विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर अपने विशिष्ट गोल फलों के लिए ये पेड़ पूर्वी एशिया, उत्तरी अफ्रीका और भूमध्य सागर में बड़े पैमाने पर उगाए जाते हैं। अनार को बहुत धूप की ज़रूरत होती है और अगर आप छोटे बगीचे के लिए फलदार पेड़ की तलाश में हैं तो आप बौनी किस्में पा सकते हैं।
मॉरीन राइट कहती हैं, 'शुष्क जलवायु के प्रति उनका प्राकृतिक अनुकूलन उन्हें पानी के प्रति जागरूक बागवानों के लिए एक विश्वसनीय विकल्प बनाता है।' 'पहले कुछ वर्षों के दौरान नियमित, गहरी सिंचाई उनकी जड़ प्रणाली को स्थापित करने में मदद करती है, लेकिन एक बार परिपक्व होने के बाद, अनार को न्यूनतम सिंचाई की आवश्यकता होती है।
मॉरीन कहती हैं, 'सूखे को झेलने की क्षमता के अलावा, अनार की देखभाल भी अपेक्षाकृत कम करनी पड़ती है, जिससे यह उन लोगों के लिए आकर्षक बन जाता है जो फल उत्पादन से समझौता किए बिना जल संरक्षण करना चाहते हैं।'
डेजर्टीनी तुर्कमेनिस्तान के विश्व प्रसिद्ध जंगली अनारों के संग्रह से एक चयन है। डेजर्टीनी में संतरे के एक मनोरम संकेत के साथ एक संतुलित स्वाद है।
3. जैतून
(छवि सौजन्य: गेटी/एलेक्सी ट्यूरिन)
- आकार: 20-30 फीट
- प्रकार: सदाबहार
- के लिए उपयुक्त: अमेरिकी कठोरता क्षेत्र 6-11 (किस्म पर निर्भर)
- जगह: पूर्ण सूर्य
जैतून के पेड़ भूमध्य सागर के मूल निवासी हैं और गर्म और शुष्क परिस्थितियों के लिए आदर्श हैं। जैतून की सैकड़ों किस्में हैं, जिनमें से कुछ जैतून के पेड़ दूसरों की तुलना में अधिक सूखा-सहिष्णु हैं, लेकिन एक बार स्थापित होने के बाद सभी शुष्क परिस्थितियों के प्रति सहनशील होते हैं।
जैतून के पेड़ दक्षिणी यूरोप में अपने पारंपरिक आवासों में लंबे समय तक पानी के बिना जीवित रहने के लिए विकसित हुए हैं। उनकी चांदी जैसी हरी पत्तियाँ सूर्य के प्रकाश को परावर्तित करती हैं, जिससे पानी की कमी कम होती है।
स्टार्क्स ब्रो की नर्सरी और ऑर्चर्ड्स की केटी ब्राइन्स का दावा है: 'जैतून के पेड़ बहुत सूखा सहनशील होते हैं और एक बार स्थापित होने के बाद कम से कम पानी से पनपते हैं। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, बार-बार पानी देने के बजाय गहराई से पानी दें, खासकर पहले 1-2 वर्षों के दौरान उनके लचीलेपन और गहरी जड़ वृद्धि का समर्थन करने के लिए।'
पेड़ों की देखभाल करना आसान है, हालाँकि आपको जैतून के पेड़ों की छंटाई करनी होगी। इसमें चूसक को हटाना, मृत, क्षतिग्रस्त या रोगग्रस्त शाखाओं को काटना और पेड़ के लिए एक साफ-सुथरा आकार बनाना शामिल है।
की पूरी रेंज देखें तेजी से बढ़ते पेड़ों पर जैतून के पेड़.
केटी ब्राइन्स एक माली और उत्पादक हैं, साथ ही स्टार्क ब्रो की छोटी मार्केटिंग टीम का हिस्सा भी हैं। नर्सरी ने 200 से अधिक वर्षों से पूरे अमेरिका में गुणवत्ता वाले फलों के पेड़, अखरोट के पेड़, बेरी के पौधे और बगीचे के पौधे उपलब्ध कराए हैं।
4. पर्सिममन
(छवि सौजन्य: क्रिस्टलटीएमसी / आईस्टॉक / गेट्टी इमेजेज प्लस / गेट्टी इमेजेज)
- आकार: 15-30 फीट
- प्रकार: पर्णपाती
- के लिए उपयुक्त: अमेरिकी कठोरता क्षेत्र 7-11
- जगह: पूर्ण सूर्य या आंशिक छाया
पर्सिमन एक धीमी गति से बढ़ने वाला पेड़ है जो कद्दू के आकार के चमकदार और मीठे फल पैदा करता है। वे पीले, नारंगी या लाल हो सकते हैं। पर्सिमन आपके पिछवाड़े में एक अनोखा जोड़ बन सकते हैं और बौनी किस्में हैं इसलिए आप एक कंटेनर में पर्सिमन का पेड़ उगा सकते हैं।
मॉरीन राइट का दावा है कि पर्सिमन के पेड़ में दो विशिष्ट विशेषताएं हैं जो इसे सूखा-प्रतिरोधी फलदार पेड़ बनाती हैं। वह कहती हैं: 'शुष्क जलवायु में पनपने की इसकी क्षमता इसकी गहरी जड़ों से उपजी है जो भूमिगत जल स्रोतों तक पहुँचती हैं। इसकी मोमी पत्तियाँ वाष्पोत्सर्जन के माध्यम से पानी की हानि को भी कम करती हैं, जिससे यह लंबे समय तक सूखे का सामना करने में सक्षम होता है।'
पर्सिमोन के पेड़ उगाना काफी आसान है और स्व-उपजाऊ किस्मों से फसल प्राप्त करना आसान होता है। आप गमले में लगे पौधे खरीद सकते हैं, जैसे कि फूयू पर्सिममन का पेड़ फास्ट ग्रोइंग ट्रीज़ पर उपलब्ध हैया यदि आप प्रयोग करना चाहते हैं, और धैर्य रखते हैं, तो आप अपने खुद के पौधे उगाने के लिए पर्सिमोन के बीज बोने का प्रयास कर सकते हैं।
5. लोकाट
लोकाट के पेड़ दक्षिणी चीन के मूल निवासी हैं और वसंत में छोटे, मीठे, नाशपाती के आकार के फल देते हैं। फल खुबानी के समान होते हैं, लेकिन उनमें खट्टेपन का स्वाद होता है और देर से पतझड़ और शुरुआती सर्दियों के क्रीम रंग के, मीठी महक वाले फूलों के बाद आते हैं।
लोकाट के पेड़ गर्मी पसंद करते हैं और किसी भी पिछवाड़े में उष्णकटिबंधीय उद्यान का एहसास दे सकते हैं। हालांकि वे बड़े हो सकते हैं, लेकिन आप नियमित छंटाई करके उनके आकार को नियंत्रित कर सकते हैं।
केटी ब्राइन्स का कहना है कि, हालांकि लोकाट 'एक बार स्थापित होने के बाद कुछ हद तक सूखे को सहन कर लेते हैं', लेकिन सूखे मौसम के दौरान नियमित रूप से पानी देने से वे अपना सर्वश्रेष्ठ प्रदर्शन करेंगे। वह पेड़ के आधार के चारों ओर मल्चिंग करने की सलाह देती हैं ताकि 'मिट्टी की नमी को बनाए रखने में मदद मिले' और लंबे समय तक सूखे के दौरान मिट्टी को सूखने से रोका जा सके।
लोकाट 'जापानी बेर' वृक्ष
चमकदार, मोटी पत्तियों वाला एक लोकाट वृक्ष जिसके किनारे दाँतेदार होते हैं और फूल नाजुक सफ़ेद होते हैं। लोकाट पूरी धूप में पनपते हैं और आंशिक छाया में भी अच्छे होते हैं
6. बेर
(छवि क्रेडिट: गेटी इमेजेज/एंड्री ज़ोरी)
- आकार: 10-20 फीट
- प्रकार: पर्णपाती
- के लिए उपयुक्त: अमेरिकी कठोरता क्षेत्र 6-11
- जगह: पूर्ण सूर्य
बेर के पेड़ों को चीनी खजूर के नाम से भी जाना जाता है और इन्हें चीन में हज़ारों सालों से उगाया जाता रहा है। ये पूरे एशिया और मध्य पूर्व में आम हैं और इस तरह ये बहुमुखी पेड़ उष्णकटिबंधीय और समशीतोष्ण दोनों जलवायु में पनप सकते हैं। दरअसल, बेर के पेड़ ठंढ-प्रतिरोधी होते हैं, जिनमें से कुछ किस्में -10-20°F तक भी कठोर होती हैं।
छोटे, अंडे के आकार के फल मीठे और खट्टे होते हैं, इनका स्वाद सेब जैसा होता है, और पकने पर इनका रंग हरे से गहरे लाल रंग में बदल जाता है। अनोखे फलों के अलावा, बेर देर से वसंत और गर्मियों की शुरुआत में सुगंधित पीले फूल पैदा करते हैं। पेड़ों को अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी के साथ धूप वाली जगह पर उगना चाहिए। एक अनुशंसित प्रकार 'हनी जार' बेर है, जो नेचर हिल्स पर उपलब्ध है, जो अत्यधिक ठंड और अत्यधिक गर्मी दोनों को सहन कर सकता है।
पूछे जाने वाले प्रश्न
सबसे अधिक सूखा-सहिष्णु सेब रूटस्टॉक कौन सा है?
वाणिज्यिक सेब के पेड़ों को आमतौर पर उनके विकास को नियंत्रित करने और फलों के पेड़ों को पिछवाड़े के लिए उपयुक्त बनाने में मदद करने के लिए रूटस्टॉक्स पर तैयार किया जाता है। रूटस्टॉक मुख्य रूप से पेड़ के आकार को निर्धारित करते हैं, लेकिन वे इस बात को प्रभावित कर सकते हैं कि आपके द्वारा लगाए गए सेब के पेड़ कुछ स्थितियों में कैसे बढ़ते हैं। MM111 रूटस्टॉक एक मजबूत स्टॉक है जो 16-25 फीट तक के पेड़ों को उगा सकता है। इसे पेड़ों को सूखे की स्थिति को सहन करने में मदद करने के लिए सबसे अच्छा रूटस्टॉक भी माना जाता है।
यदि आप वैकल्पिक सूखा-सहिष्णु पेड़ों की तलाश कर रहे हैं, तो ऐसे अखरोट के पेड़ भी हैं जो सीमित पानी के साथ शुष्क अवधि में जीवित रह सकते हैं। विशेष रूप से, भूमध्य सागर और मध्य पूर्व से उत्पन्न बादाम के पेड़ विशेष रूप से सूखा-सहिष्णु होते हैं और गर्मियों के दौरान श्रमसाध्य पानी के बिना आपको फूल और फसल दे सकते हैं।
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